ひたすらパンを焼くブログ

ホームベーカリーで色んなパンを焼いています

サンドイッチ

天然酵母の全粒粉入りパンを使ってスモークサーモンサンドイッチを作りました。

今日は天然酵母を使って全粒粉入りパンを焼きました。 酵母は一週間前におこしておいたものです。 天然酵母の生種は作ったら一週間以内に使い切る!べしと添付のレシピには書いてあります。段々弱っていっきますから、本当は出来るだけ早く使うべきです。で…